煮込まない煮込みドーフ

どうも～　





ご無沙汰で～す。


センセの登場まってた？



今日も簡単で、どんな人でもできる料理をやっちゃうわ～





今日りセンセの料理は、煮込まない煮込みドーフっていうの


コレは、あの伝説の料理べたのｙａｓｕｚｏｕちゃんですらできた

料理なのっ。

しかも、ｙａｓｕｚｏｕちゃんの奥さんもやって好評を得た料理。



それじゃ、今日も



レッツ・ｈｏｓｈｉｚｏｕ・クッキング♪







材料は、コレだけ

お豆腐半丁　　　たまねぎ1/2　　　タマゴ１個

豚肉１００グラム。好きな人は、２００でも３００でも

そうね。豚バラがいいわね。しゃぶしゃぶ用なら、なおいいわ。

あと、センセの料理に欠かせない、本つゆ　ね。








たまねぎは、スライスよ











まずお鍋に、水とつゆを入れて沸騰させま～す。





量はおこのみよ～。


まあ、１カップぐらいかしら。

しょっぱくならないようにね～

それに、豚肉いっれて～♪





一緒にたっまねっぎいっれて～♪





おっとうっふいっれて～♪




後は、５分くらい煮るの。




ぐっつ・ぐっつ・ぐっつ・ぐっつ・煮込んで～♪

そしたら、最期に、タマゴをといて


まっぜ・まっぜ・まっぜ・まっぜ♪






それを鍋に入れて、３０秒くらいしたら出来上がり～








タマゴを入れてすぐにかき混ぜちゃダメヨ！

すぐにかき混ぜると卵が固まらないうちに汁と同化しちゃうの。





あせっちゃ　　　ダメヨ



そして器に入れて、かんせ～い！！




お好みで、刻んだネギを入れたり、七味をふっていいのよ。







ねっ　　簡単でしょ。




コレでご飯のおかずにもなるし、お汁にもなるのよ。



お汁は全部飲めるから、あんまりしょっぱくしないでね。


塩分の取りすぎは、美容に良くないわ。

さあっ、煮込んでないけど、煮込みドーフ


だまされたと思って、やってみてね～











それから、今日は、ひとりぐらしのオッサンに喝を入れるわ




喝よ 　　　かつっ





いい、一人暮らしだと揚げ物しないってのは、ダメ


もうセンセ、名指しで指導しちゃうわ


テトラちゃん、それから、そこで笑っている山ちゃんもよ



揚げ物も料理のうちよ




でも、油の温度とか、小麦粉の感じって、わかんないわよね




だから、今日は、チャレンジ・ｈｏｓｈｉｚｏｕ・クッキング♪


今日は、失敗しても十分おいしい食材を使うの



それは・・・・・じゃ～～～ん

ちくわよ

そう、ちくわの磯辺揚げよ




生でも食べられるでしょ



火を通しすぎても、ちゃーんと食べられるのよ



それじゃ、写真を見てね





小麦粉を水で溶いて青海苔を入れるの



そしてちくわを入れてっと




てんぷら鍋が無かったら、深手のフライパンでもいいけど

ダイソーで500円で売ってるから、買っておいて損は無いわよ



入れるタイミングは、衣を落としたら、いったん底に沈んで

すぐに浮かぶくらい。

ここは、経験をつんでね。 　け・い・け・ん・よ












付け合せは、カイワレにゆうちゃんの玉ドレよっ

揚がりすぎても、生でも食べれるから、チャレンジしてね～





分かったかしら、ヤマちゃん・テトラちゃん






お醤油かけて、たべてね～















それじゃ　次回まで　


いいっ　　　一緒に言ってね





さん・ハイッ

エンジョイ・ｈｏｓｈｉｚｏｕ・クッキング♪





まったね～

コメント 37

はーい＾＾
今日の夕飯は豚シャブでした～。
ｺﾞﾏﾀﾞﾚでなくゆず故障をかけると
ﾋﾟﾘｯとしておいしいわよー。

わよー；；；；；

いけない、、伝染っちゃいましたｗ
by longman (2009-01-15 01:19) 

きゃぁ～待ってたわぁ～～！
本ツユは濃縮３倍なのね、以前ここんとこを間違えてストレートで
会社の人に教えてもらった料理作ったら味が違ってわ・・
ちくわに青のり・・・昔良く見た料理だわ～～～
エンジョイ・ｈｏｓｈｉｚｏｕ・クッキング♪
あらっ・・一緒に叫んだわ(^^)/
by ゆう (2009-01-15 07:41) 

☆彡先生の簡単料理メタボまっしぐら！　ですね。
しかし、具だけ食べて汁は飲まないですよ！
簡単で美味しそうです。
磯辺揚げも好きですが、揚げ物重くないですか？？
by OhIke0725 (2009-01-15 08:53) 

よ～し♪
by かみさま (2009-01-15 12:26) 

　　なんと器用な　＾＾
　　試してガッテン　　やってみなくては　という気になります
　　特に　ちくわの磯辺揚　これ美味そう　＾＾
by 肥前Ｆｅ２ (2009-01-15 13:06) 

おっとうっふいっれて～♪の後の手がゴツイ・・・
磯辺揚げで一杯やって～締めに煮込まない煮込みドーフ！
エンジョイ・ｈｏｓｈｉｚｏｕ・グッギング♪

by ふったん (2009-01-15 20:56) 

エンジョイ・ｈｏｓｈｉｚｏｕ・クッキング♪
言っちゃったー♪
ってか、本当にエンジョイしましたよ！
磯辺揚げは、弁当に入っているものしか食べた事がなかったので
作ってみた所、軽くショックを受けました！
絶妙な味で美味しいんですねー

by 山 (2009-01-15 21:22) 

あ、似たようなの作ってます。
汁がもう少し少なくて、卵とじみたいにします。
安上がりでお腹いっぱいになって、ご飯がすすむ～。ばんざい。

・・・ごごごごごごめんなさい、ワタシも揚げ物しない一人暮らしですが何か・・・orz
山さんとテトラさんだけがいじめられるのはかわいそうなので、名乗り出ておきます（笑）だってちょびっとしか食べられないんだもん・・・
by しろのぽ (2009-01-15 21:48) 

片っ端から炒めて
フライパンのまま食べてた一人暮らし時代でしたが
こんなに素晴らしい料理がおっさんにも出来るとは素晴らしい！
実践はしないでしょが食べて見たいので
メモっとこ！
by 響 (2009-01-15 22:02) 

すてきよ～！！
ちくわも素敵です。

by 北海　熊五郎 (2009-01-15 23:08) 

あ、サッチャンのお弁当のおかずだあ。
ちくわは便利よね。

豆腐は崩して煮てもおいしくて好きだなあ。汁気は少なくするけど・・


by obasan (2009-01-15 23:20) 

あわわわ…名指しで喝を入れられてしまった^^;
これはもう作るしかないですね。
ハイ！やります！(笑)。
その前に天ぷら鍋を買わないと…^^;
by テトラ (2009-01-16 00:20) 

煮込まない煮込み豆腐は一見塩分が高そうに見えるけど
汁を飲まなければセーフみたいですね(・∀・)!!!
磯辺上げは…残念ながら却下です(Ｔ▽Ｔ)ｗ
でも手前の貝割れツナ乗せお手軽サラダは使えます(Ｔ▽Ｔ)ｗｗ
私もレッツhoshizouクッキング♪(・∀・)ﾉ
…まだもやしもやってないｹﾛ(；ﾟ∀ﾟ)
by cya2 (2009-01-16 15:42) 

一人暮らしの時はいろいろ作ってましたが、今は実家に帰ってしまったので台所に全然立っておりません。(^^ゞ
ちくわの磯辺揚げとか揚げものもやってた人だったんですけどね～。
もう作れなくなってるかも．．．
by GATA (2009-01-16 16:58) 

磯部揚げめっちゃうまそうじゃ～。
我が家はなぜか、天ぷらあげるのが下手なんですよね～。
てんぷら粉じゃなくて小麦粉ですか？。
今度、小麦粉と水の割合を教えてください！！。
by yamamen (2009-01-16 18:21) 

朝早いのに、まだ、うだうだしてます。
目覚まし２個鳴らさなきゃ
by hoshizou (2009-01-17 03:29) 

本格的なクッキングだと思います。
まな板と包丁を揃え、ｋａｍｅｚｏｕクッキングの充実をはかる
所存です。
by yogawa55はやぶさ (2009-01-17 19:07) 

名指しで料理ブログのキャッチボール成立ですね（笑）
テトラさんも、山さんも優秀（マジメ）な生徒さんですから
すぐにでも・・・って思ったら
山さんはすでに！さすが！！　　
優秀な先生には、優秀な生徒がつくって事で（＾＾）

by T2 (2009-01-17 23:29) 

hoshizon様へ

突然のメール失礼します。
私、日本テレビ報道局の安藤と申します。
ＨＰを拝見したところ、風車の写真を撮っていたので、もしや風車好きの方かなと思ってメールをお送りしました。
もし可能であれば一度お話をおうかがいしたいと思います。
本来ならば、日本テレビのアドレスをお送りする所なのですが、公になると問題があるので
個人のメールをお送りしました。
[e-mail]

hoshizon様の個人メールのアドレスを送っていただければ、
私の連絡先をお送りしたいと思います。
よろしくお願いします。

日本テレビ報道局
安藤





by NO NAME (2009-01-19 15:15) 

longman ちゃん
今はおねえまんの時代。
一緒に、禁断の世界にいっちゃいましょ～
by hoshizou (2009-01-20 00:05) 

ゆうちゃん
センセの夢はね。いつか、ゆうちゃんと会って、一緒にクッキングすることなの。
東京に来てっ　　　一緒に台所、たちましょ。　
by hoshizou (2009-01-20 00:06) 

OhIke0725 ちゃん
あのゴリラ男は、ラーメンでも、天ぷらそばでも、煮込みドウフでも、全部飲むらしいわよ。
だからメタボなのよっ。
by hoshizou (2009-01-20 00:08) 

かみさまちゃん
いっちゃえっ　そして、やっちゃえっ
by hoshizou (2009-01-20 00:09) 

肥前ちゃん
肥前ちゃんも料理得意よね～。
ちくわの磯辺揚げは、シンプル　で、おいし～わ～
by hoshizou (2009-01-20 00:10) 

ふったんちゃん。
ふったんも、ちゃんとセンセの料理を作った、証拠をみせてね～。
レッツ　ふったんクッキング！！　
by hoshizou (2009-01-20 00:12) 

山ちゃん
センセ、山ちゃんのブログ見たわ～。
も～、感激。女冥利につきるわっ　　センセ達は、実際にやってくれることが
一番の幸せなの。

by hoshizou (2009-01-20 00:14) 

しろのぽちゃん
しろのぽちゃんは、無理して揚げ物しなくてもいいのよ。
ヤッパリしろのぽちゃんは野菜ね。
野菜をたくさん使った料理、逆に教えてね～。
by hoshizou (2009-01-20 00:16) 

響ちゃん
カレーばっかり食べてちゃだめよ。
一人暮らしじゃなくてもれっきとしたオッサンなんだから。
立派なおっさんになれないわよっ。
by hoshizou (2009-01-20 00:25) 

熊五郎ちゃん
あっ、だんだん、熊五郎ちゃんのキャラも変わってきたかしら。
このまま、レッツ熊ちゃんクッキング！！
by hoshizou (2009-01-20 00:26) 

obasan ちゃん
ちくわの磯辺上げって、安くて、簡単で、おいしいくて、センセも大好き。
サッチャンに、ぜひトライしてほしいわ。
by hoshizou (2009-01-20 00:29) 

テトラちゃん
そうよ。揚げ物チャレンジよ。
ちくわで、練習したら、次は、たらの白子のてんぷらよ。
ポン酢でいただくの。そのために、特訓よっ
by hoshizou (2009-01-20 00:31) 

ちゃつちゃん
ちゃつちゃんのブログにも、料理コーナーができたわね。
旦那様の為に、けなげに塩分を考えるちゃつちゃん。
キライな野菜も、家族の為に食べる旦那様。センセ、号泣よっ
by hoshizou (2009-01-20 00:34) 

ＧＡＴＡちゃん
料理って、体が覚えてるわ。ぜひ、やってみて。
実家のお母様の誕生日は、磯辺揚げと煮込みドーフで、サプライズ！！
by hoshizou (2009-01-20 00:37) 

ｙａｍａｍｅｎちゃん
モチロン、てんぷら粉の方がカラット揚がるわよ。
てんぷらの配分などは、ゆうちゃんに聞いてね。
センセは、衣の感じって、経験からなんとなく硬さが分かってきたんだけど、
割合とか気にしたことないの。だから、ちくわで経験ね。
by hoshizou (2009-01-20 00:42) 

yogawa55はやぶさ ちゃん
ｋａｍｅｚｏｕクッキングじゃ、あまりにも似すぎてるわ。
インパクトのある名前を考えましょ。カメゾウの料理は愛情　　とか。
by hoshizou (2009-01-20 00:45) 

Ｔ２さん
簡単なのからチャレンジしてみて。
そして、誰かに、一度でも、『おいし～』　　　『ウマイッ』　っていってもらえたら、人生変わるわよ。
by hoshizou (2009-01-20 00:48) 

本テレビ報道局の安藤さま。
ご丁寧な挨拶、ありがとうございます。
今日は、風車好きのゴリラ男はおりません。
センセは、風車には興味がまったくありません。
男の手料理のお話なら、センセ朝まででもできるます。
あっ　お呼びじゃなさそうですね。どうも失礼しました。


by hoshizou (2009-01-20 00:54)